氮吹儀用于氣相、液相及質譜分析中的樣品制備。它采用認可技術，通過將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮。該方法具有省時操作方便、容易控制等特點，可很快得到預期的結果。

氮吹儀的應用場合：

6.食品飲料：牛奶、酒、液體飲料；

(8)氮吹儀的維修應當由專業(yè)人員進行，元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生安全隱患。